Nos marchés
Des ingrédients premium adaptés aux exigences des industries alimentaires, de la restauration et de la distribution
Industries agroalimentaires
Garanties microbiologiques industrielles sans compromis qualité
Les industriels font face à des défis réglementaires croissants :
contaminations par spores (Bacillus cereus, Clostridium), critères microbiologiques européens renforcés, et demande clean label.
Notre technologie DIC répond à ces enjeux :
- Réduction microbiologique validée 5-log
- Élimination garantie des spores pathogènes
- Sans oxyde d'éthylène, sans irradiation gamma
- Préservation totale des composés aromatiques
- Granulométrie contrôlée pour lignes automatisées
- Stabilité microbiologique longue durée
Applications spécialisées :
- Charcuterie industrielle (saucissons, terrines)
- Plats cuisinés appertisés/surgelés
- Boulangerie industrielle (mélange d'épices)
- Sauces et condiments longue conservation
- Boissons
- Snacks et préparations déshydratées
- Formulations R&D clean label
Remplacez vos ingrédients traités :
- Alternative aux épices irradiées importées
- Substitution d'ingrédients à l'oxyde d'éthylène
- Solutions pour conformité HACCP renforcée
Validation et conformité :
- Analyses microbiologiques complètes fournies
- Traçabilité
- Conformité Règlement CE 2073/2005
- Audits qualité sur demande
Marques et distributeurs spécialisés
Marques et distributeurs spécialisés : votre partenaire producteur au Vietnam
Les marques et distributeurs spécialisés recherchent des épices exceptionnelles pour se différencier. Nous vous proposons une relation de partenaire :
Nos avantages partenaires :
- Sourcing sur mesure : Basés au Vietnam (1er pays producteur mondial), nous pouvons sourcer tout produit spécifique à votre demande, même hors catalogue
- Épices rares exclusives : Gingembre noir, curcuma noir, kumquat en poudre - produits introuvables ailleurs
- Qualité organoleptique supérieure : Notre technologie DIC préserve couleurs, arômes et textures mieux que tout séchage traditionnel et industriel
- Matières premières exceptionnelles : Contrôle direct du sourcing pour une qualité constante et traçable
Applications :
- E-commerce spécialisé épices
- Marques premium alimentaires
- Distribution gourmet
- Marketplace spécialisée
Une approche partenariale : Nous ne vendons pas seulement des épices, nous développons avec vous une gamme sur mesure.
Restauration commerciale et collective
Le goût du frais, l’efficacité en plus
Les restaurateurs doivent maintenir une qualité constante tout en optimisant le temps et les coûts en cuisine.
Nos ingrédients permettent :
- des produits prêts à l'emploi réduisant le temps de préparation
- des saveurs fidèles au produit frais
- des produits stérilisés limitant les risques de contamination
Applications :
- restaurants
- cuisines centrales
- traiteurs